ΓΑΛΑΚΤΟΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ '' Η ΝΕΑ ΕΛΛΑΣ ''

Το ζαχαροπλαστείο Η Νέα Ελλάς εδρεύει στην Ξάνθη και δραστηριοποιείται στον χώρο της ζαχαροπλαστικής από το 1896, διαθέτοντας ιστορία που αγγίζει τα 127 χρόνια. Η επιχείρηση έχει διατηρήσει ζωντανή την παράδοση στα σιροπιαστά γλυκά, παρέχοντας αυθεντικές γεύσεις με έμφαση στη χρήση αγνών πρώτων υλών. Τα βασικά συστατικά που επιλέγονται είναι το φρέσκο γάλα από τοπικές βοσκές, αυγά ελευθέρας βοσκής και βούτυρο από μικρούς παραγωγούς, εξασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα και συνέπεια σε κάθε γλύκισμα.

Ανάμεσα στα προϊόντα που προσφέρονται από το ζαχαροπλαστείο διακρίνονται τα παραδοσιακά σιροπιαστά, όπως ο μπακλαβάς, το γαλακτομπούρεκο, το σαραγλί και το φυστικοσαραϊλί, με κύρια χαρακτηριστικά το φρέσκο βούτυρο, το τραγανό φύλλο και το πλούσιο σιρόπι. Ιδιαίτερη αναφορά αξίζει και το παγωτό καϊμάκι, το οποίο ξεχωρίζει για τη μαστιχωτή υφή και το ξεχωριστό άρωμα. Η σταθερή προσήλωση στις παραδοσιακές συνταγές, σύμφωνα με τον τρόπο των παλιών γενεών, καθιστά το ζαχαροπλαστείο ένα από τα πλέον ιστορικά και αναγνωρίσιμα της Ξάνθης και σημείο αναφοράς για τα σιροπιαστά γλυκά στην πόλη.