Στους όμορφους Κάτω Ασίτες του Ηρακλείου Κρήτης δραστηριοποιείται ο Γυναικείος Συνεταιρισμός Ασιτιανά Εδέσματα, με έμφαση στην παραδοσιακή ζαχαροπλαστική και την παραγωγή παραδοσιακών προϊόντων, διατηρώντας τη γαστρονομική ταυτότητα της περιοχής.
Κεντρικός στόχος του συνεταιρισμού αποτελεί η προβολή της γνήσιας κρητικής διατροφής με χρήση αγνών πρώτων υλών, που προέρχονται αποκλειστικά από τοπικούς παραγωγούς. Οι γυναίκες του συνεταιρισμού ακολουθούν παραδοσιακές συνταγές, διατηρημένες μέσα στον χρόνο, για να δημιουργούν εδέσματα με ιδιαίτερη ποιότητα και γεύση.
Στη συλλογή των προϊόντων τους περιλαμβάνονται παραδοσιακά αρτοσκευάσματα, όπως προζυμένιο ψωμί, κριθαρένια παξιμάδια, βουτήματα ούζου, καλιτσούνια και σαρίκοπιτες. Ο συνεταιρισμός δίνει έμφαση στη διατήρηση της παράδοσης, προσφέροντας γεύσεις που παραπέμπουν σε οικεία οικογενειακά αρώματα και την αυθεντικότητα της κρητικής φιλοξενίας. Η σταθερή προσήλωση στην ποιότητα και στη γνησιότητα των γεύσεων χαρακτηρίζει τα Ασιτιανά Εδέσματα στον χώρο αυτόν.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 10 | 4.9 / 5 | |
| 1 | 5.0 / 5 |
