Το Ζαχαροπλαστείο Νούφαρα στην Τήνο αποτελεί σταθερό σημείο στην τοπική ζαχαροπλαστική σκηνή, έχοντας τις ρίζες του ήδη από το 1980. Η οικογένεια Κολλάρου, που ίδρυσε την επιχείρηση, μετέφερε στο νησί την πείρα του πατέρα, ο οποίος δραστηριοποιούνταν σε γνωστά αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία από το 1953.
Σήμερα, το ζαχαροπλαστείο διοικείται από τα παιδιά της οικογένειας, τη Λουκία και τον Νίκο, που διατηρούν με αφοσίωση τα στοιχεία της παράδοσης, παντρεύοντας την αγάπη τους για τον τόπο με την τέχνη της ζαχαροπλαστικής. Ξεχωρίζει για τις γνήσιες γεύσεις και τη χρήση ποιοτικών πρώτων υλών, ενώ προσφέρει μεγάλη ποικιλία προϊόντων. Μεταξύ των σπεσιαλιτέ ξεχωρίζει το γνωστό του προφιτερόλ, παρασκευασμένο με μυστική συνταγή από το 1958 που ανήκει στον πατέρα. Επιπλέον, το ζαχαροπλαστείο παράγει παραδοσιακά γλυκίσματα της Τήνου όπως αμυγδαλωτά, ψαράκια και ξεροτήγανα, αλλά και σύγχρονες δημιουργίες, χειροποίητο παγωτό και γλυκά σιροπιαστά.
Με την πάροδο των ετών, ο χώρος εξελίχθηκε από μια απλή κάβα γλυκών σε ένα φιλόξενο κατάστημα, όπου συνυπάρχουν η παράδοση και η καινοτομία και προσφέρεται ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία. Η αδιάλειπτη συνέπεια στην ποιότητα και το θερμό καλωσόρισμα αποτελούν κύρια χαρακτηριστικά της οικογενειακής παράδοσης που διατηρείται, προσφέροντας γλυκές στιγμές στους κατοίκους και τους επισκέπτες της Τήνου.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 105 | 4.3 / 5 | |
| 29 | 4.6 / 5 | |
| tripadvisor | 65 | 4.1 / 5 |
