Ivoire Patisserie

Η Ivoire Patisserie, που βρίσκεται στην οδό Παπανικολή 56-58 στο Χαλάνδρι της Αθήνας, έχει καθιερωθεί ως ένας ιδιαίτερος προορισμός στον χώρο της ζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα. Με την καθοδήγηση του βραβευμένου pastry chef Διονύση Αλέρτα, παρουσιάζει γλυκίσματα που συνδυάζουν άριστη τεχνική, την παράδοση της γαλλικής patisserie και σύγχρονες καινοτομίες.

Η Ivoire ξεχωρίζει στην αγορά χρησιμοποιώντας εκλεκτές πρώτες ύλες, όπως η σοκολάτα Valrhona, τα οποία διασφαλίζουν προϊόντα υψηλής ποιότητας και έντονης γεύσης. Το μενού της περιλαμβάνει ανάλαφρα εκλέρ με κρέμα ναμελάκα βανίλιας και λευκή σοκολάτα με φραμπουάζ, προφιτερόλ, καθώς και αυθεντικά τρουφάκια. Έμφαση δίνεται στη δημιουργικότητα, με επιλογές όπως το σοκολατένιο fondant mi cuit με αγαύη, καθώς και πάστες χωρίς γλουτένη και προσθήκη ζάχαρης, ανταποκρινόμενες σε ποικίλες διατροφικές προτιμήσεις. Κάθε προϊόν αποτελεί σύνθεση παραδοσιακών και νέων γεύσεων, προσφέροντας μοναδικά και ισορροπημένα αποτελέσματα.