Κωνσταντινουπολίτικο Ζαχαροπλαστείο LIDO (Πιπερίδης Πέτρος Γ.)

Το LIDO αποτελεί ένα ιστορικό ζαχαροπλαστείο με κωνσταντινουπολίτικη παράδοση, το οποίο δραστηριοποιείται στην Αθήνα από το 1967 και έχει καθιερωθεί ως σημείο αναφοράς για όσους εκτιμούν τις παραδοσιακές γεύσεις. Οι ρίζες του ζαχαροπλαστείου εντοπίζονται στην Κωνσταντινούπολη και αναδεικνύονται μέσα από τη διατήρηση και εφαρμογή αυθεντικών συνταγών που προσφέρουν ιδιαίτερες γαστρονομικές εμπειρίες.

Η επιχείρηση έχει αποκτήσει ξεχωριστή φήμη χάρη στο τσουρέκι της, το οποίο δημιουργείται σύμφωνα με μια χαρακτηριστική πολίτικη συνταγή, χρησιμοποιώντας μαστίχα και μαχλέπι—συστατικά που αποδίδουν μοναδικό άρωμα και γεύση. Σε περιόδους γιορτών, όπως το Πάσχα, το ζαχαροπλαστείο συγκεντρώνει πλήθος κόσμου, επιβεβαιώνοντας τη διαχρονική παράδοσή του στην ποιότητα.

Πέρα από το ξακουστό τσουρέκι, το ζαχαροπλαστείο προσφέρει ευρεία γκάμα παραδοσιακών πολίτικων γλυκών — μεταξύ αυτών καρυδόπιτα, πορτοκαλόπιτα και χανούμ μπουρέκ — όπως και άλλες γλυκές δημιουργίες που παρασκευάζονται καθημερινά με συνέπεια στη γευστική παράδοση και την ποιότητα. Το ζαχαροπλαστείο, ως οικογενειακή επιχείρηση, παραμένει πιστό στη διατήρηση των αυθεντικών γεύσεων, συνεισφέροντας γλυκές απολαύσεις που συνοδεύουν διαχρονικά πολλές αθηναϊκές οικογένειες στο Παγκράτι.