Το Πρατήριο Άρτου Ζαχαροπλαστείο – Μ. Γεραπετρίτης διακρίνεται ως σταθερός πόλος γαστρονομικής παράδοσης στην Κάρπαθο, γνωστό για την επιμονή του στις διαχρονικές αξίες και στη διατήρηση της υψηλής ποιότητας. Λειτουργεί ως οικογενειακή μονάδα, επιμένοντας στη διατήρηση των παραδοσιακών καρπαθιώτικων γεύσεων και εθίμων, μέσα από ένα ευρύ φάσμα χειροποίητων αρτοποιημάτων και γλυκισμάτων.
Κάτοικοι και επισκέπτες απολαμβάνουν φρέσκο ψωμί, τσουρέκι, αλλά και μεγάλη ποικιλία τοπικών εδεσμάτων, όπως σιμίτια και ζίμπιες, οι οποίες αποτελούν γλυκές πίτες με σταφίδα. Ιδιαίτερη θέση κατέχει το «καρελάκι», ένα παραδοσιακό γλυκό-τυρόπιτα με ανθότυρο, κανέλα και ζάχαρη, που προσφέρεται σε παραλλαγές με μυζήθρα. Με επίκεντρο τη γνώση και τη χρήση τοπικών πρώτων υλών, όταν αυτές είναι διαθέσιμες, το ζαχαροπλαστείο συμβάλλει ουσιαστικά στην ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας της Καρπάθου όλον τον χρόνο.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 7 | 5.0 / 5 |
