Ταψάκι

Το Ταψάκι αποτελεί ένα γνωστό ζαχαροπλαστείο που βρίσκεται στην οδό Αρτάκης 6, στην περιοχή Τούμπα της ανατολικής Θεσσαλονίκης. Έχει εδραιωθεί ως κορυφαίος προορισμός για όσους αγαπούν τα σιροπιαστά γλυκά, προσφέροντας μεγάλη ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων που ανταποκρίνονται και στα πιο απαιτητικά γούστα.

Τα γλυκίσματα που παρασκευάζει το Ταψάκι διακρίνονται για τη χαρακτηριστική γεύση και την εξαιρετική υφή τους, αποτέλεσμα του μελωμένου σιροπιού και της χρήσης φρέσκου βουτύρου. Επηρεασμένα από τη μεσογειακή και μεσοανατολίτικη γαστρονομική παράδοση, κάθε δημιουργία διακρίνεται για την τεχνική και το μεράκι. Πίσω από τις γεύσεις του ζαχαροπλαστείου βρίσκονται οι Αλέξανδρος Καδόγλου και Ελένη Κουθούρη, οι οποίοι αντλούν έμπνευση από τις παιδικές τους αναμνήσεις και τη διαρκή επιμόρφωση στη ζαχαροπλαστική τέχνη.

Το γαλακτομπούρεκο θεωρείται ιδιαίτερα δημοφιλές, ακολουθώντας συνταγή από το πατρικό σπίτι του Αλέξανδρου και διακρίνεται για την ξεχωριστή του γεύση και την εκλεπτυσμένη υφή. Η εμμονή του ζαχαροπλαστείου στην ποιότητα και την παράδοση, σε συνδυασμό με τη διαρκή προσπάθεια για τελειότητα, το ξεχωρίζει ως έναν ιδιαίτερο προορισμό γλυκών στη Θεσσαλονίκη.