Η Σκοπελίτισσα

Η Σκοπελίτισσα εδρεύει στη Χώρα της Σκοπέλου και εξειδικεύεται στην παρασκευή παραδοσιακών γλυκισμάτων υψηλής ποιότητας. Εδώ και πάνω από δεκαπέντε χρόνια, η επιχείρηση διατηρεί άθικτες τις αυθεντικές σκοπελίτικες συνταγές, δημιουργώντας με μεράκι χειροποίητα προϊόντα που αναδεικνύουν τις γεύσεις του νησιού. Το παραδοσιακό στοιχείο συνδυάζεται με σύγχρονες γευστικές προσεγγίσεις, ενώ κάθε γλύκισμα αφηγείται τη δική του ιστορία.

Η φήμη της εταιρείας βασίζεται στην αυθεντικότητα, καθώς χρησιμοποιεί τοπικά, αγνά υλικά και ακολουθεί παραδοσιακές τεχνικές παραγωγής. Τα γλυκά του κουταλιού ξεχωρίζουν ιδιαίτερα — ανάμεσα σε αυτά το γνωστό αυγάτο Σκοπέλου (γλυκό από δαμάσκηνο), τα χαμαλιά με αμύγδαλο και οι ροζέδες με καρύδι. Επιπλέον, προσφέρεται μεγάλη ποικιλία γλυκών όπως φράουλα, περγαμόντο, βύσσινο, τριαντάφυλλο και μανταρίνι, όλα με έμφαση στη φρεσκάδα και την ποιότητα. Η καθημερινή παρασκευή συμβάλλει στην ανάδειξη της πλούσιας γαστρονομικής παράδοσης της Σκοπέλου.