Toulipa

Το ζαχαροπλαστείο Τουλίπα βρίσκεται στο Ίππειος της Λέσβου και δραστηριοποιείται στον τομέα της ζαχαροπλαστικής για περισσότερα από σαράντα χρόνια. Ιδρύθηκε από τον Προκόπη Σαμαρά και σήμερα διευθύνεται από τον Γιώργο Σαμαρά και τη σύζυγό του Μυρσίνη, οι οποίοι συνεχίζουν την παράδοση του καταστήματος. Η φιλοσοφία της επιχείρησης εστιάζεται στον συνδυασμό παραδοσιακών συνταγών με σύγχρονες τεχνικές, προσφέροντας ιδιαίτερες γευστικές εμπειρίες. Όλα τα γλυκά παρασκευάζονται με φρέσκα τοπικά υλικά, όπως γάλα και αυγά, εξασφαλίζοντας έτσι υψηλή ποιότητα και εξαιρετική γεύση.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στον παραδοσιακό μπακλαβά, ο οποίος ετοιμάζεται με αγνό βούτυρο, χειροποίητο φύλλο και πλούσιο αμύγδαλο, και ψήνεται για ώρες. Ανάμεσα στις άλλες προτάσεις του ζαχαροπλαστείου συγκαταλέγονται το αρωματικό γαλακτομπούρεκο, η ποικιλία από γλυκά ταψιού, καθώς και πρωτότυπες πάστες, όπως το «carot cake», το «red velvet» και το μοναδικό προφιτερόλ. Μια σύγχρονη πρόταση είναι το αμερικάνικο τζικέικ με μπακλαβά. Επιπλέον, το παγωτό του καταστήματος παράγεται με φρέσκο γάλα και προσφέρεται σε πολλές γεύσεις. Το ζαχαροπλαστείο αναλαμβάνει και γλυκά για κοινωνικές εκδηλώσεις, πάντα με έμφαση στην ποιότητα και την εμπειρία που διακρίνει την Τουλίπα. Το ζαχαροπλαστείο έχει καθιερωθεί ως σημείο αναφοράς στη Λέσβο όσον αφορά τη ζαχαροπλαστική παράδοση και την ποιότητα.