Μπόζας

Το ζαχαροπλαστείο Μπόζας, στο σταυροδρόμι των οδών Κερκύρας 39 και Παξών στην Κυψέλη, αποτελεί σημείο αναφοράς για την αθηναϊκή ζαχαροπλαστική από το 1967. Η επιχείρηση βασίζεται στην αφοσίωση στην ποιότητα και το σεβασμό στην παραδοσιακή τέχνη, διατηρώντας αναλλοίωτο το αυθεντικό της ύφος.

Για την αμυγδαλόπαστα της είναι ιδιαίτερα γνωστή, θεωρούμενη από αρκετούς ως μία από τις καλύτερες εκδοχές του κλασικού γλυκού των Αθηνών, με έμφαση στα αγνά υλικά και την επιδεξιότητα στην παρασκευή. Το τσουρέκι, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την αυθεντική πολίτικη συνταγή και χαρακτηρίζεται από αρώματα κακουλέ, μαστίχα και μαχλέπι, αποτελεί σημείο αναφοράς ιδιαίτερα κατά το Πάσχα, προσελκύοντας πλήθος πελατών.

Όλα τα προϊόντα εκτελούνται στο εργαστήριο του μαγαζιού, διασφαλίζοντας φρεσκάδα και ξεχωριστή γεύση. Δίνεται βαρύτητα στην επιλογή πρώτων υλών, όπως ελληνικά αμύγδαλα από το Βόλο, βούτυρο από τη Μυτιλήνη και σοκολάτα κουβερτούρα ΙΟΝ, γεγονός που υπογραμμίζει τη σύνδεση με την ποιότητα και την εντοπιότητα. Η ατμόσφαιρα παραμένει κλασική και λιτή, εστιάζοντας στην ουσία της ποιοτικής παραδοσιακής ζαχαροπλαστικής, που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Μέσα από κάθε δημιουργία, το Μπόζας διατηρεί μια διαχρονική γλυκιά παρουσία, πιστό στην παράδοση και την υψηλή ποιότητα.