Pasticceria Cappelli

Η Pasticceria Cappelli, που βρίσκεται στο κέντρο του Κιάτου, αποτελεί έναν ιδιαίτερο προορισμό στον τομέα της ζαχαροπλαστικής. Την εποπτεία της παραγωγής έχει η pastry chef και ιδιοκτήτρια Ευαγγελία Καπέλλου, με κάθε γλυκό να αναδεικνύει τη δέσμευση στην ποιότητα και τον σεβασμό στην παράδοση. Η εταιρεία δίνει έμφαση στην καθημερινή δημιουργία φρέσκων γλυκισμάτων, προσφέροντας εξαιρετική φρεσκάδα και πλούσια γεύση.

Ένα βασικό χαρακτηριστικό όσον αφορά τη λειτουργία της Pasticceria Cappelli είναι η παρουσίαση των γλυκών, καθώς πολλά παρασκευάζονται και συναρμολογούνται μπροστά στους πελάτες, δημιουργώντας μια ιδιαίτερη αισθητική και γευστική εμπειρία. Οι συνταγές εμπλουτίζονται από την παράδοση της μητέρας της ιδιοκτήτριας, που στηρίζεται σε εικοσαετή εμπειρία και εκατοντάδες διαφορετικές συνταγές. Η επιχείρηση προσφέρει χειροποίητα μιλφέιγ με γεύσεις φράουλας, φρούτων του δάσους και πραλίνας, ποικιλίες προφιτερόλ –κλασικό, πραλίνας και λευκής σοκολάτας–, καθώς και εκμέκ με αμύγδαλο και κανέλλα ή χαλεπιανά. Επιπλέον, στη συλλογή περιλαμβάνονται πάβλοβες, σοκολατάκια και διάφορα κουλουράκια, φτιαγμένα με ιδιαίτερη φροντίδα και μεράκι.