Ζαχαροπλαστείο Θράκη

Το Ζαχαροπλαστείο Θράκη έχει καθιερωθεί ως ένα σημαντικό μέρος της γαστρονομικής παράδοσης της Κομοτηνής, διαθέτοντας μια μακρόχρονη διαδρομή άνω των πενήντα ετών. Η οικογενειακή επιχείρηση ανήκει πλέον στην τέταρτη γενιά, διατηρώντας σταθερά τη δέσμευσή της προς την τέχνη της ζαχαροπλαστικής. Κάθε προϊόν βασίζεται σε αυθεντικά, εκλεκτά υλικά και παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα και την αγάπη για το γλυκό.

Ιδιαίτερη φήμη έχουν αποκομίσει τα γλυκίσματα όπως ο μπακλαβάς, το κανταΐφι, το Καζάν Ντιπί, το ρυζόγαλο και οι τουλούμπες, ενώ ξεχωρίζουν και τα παστάκια, οι καριόκες, το προφιτερόλ και η τούρτα σοκολατίνα. Η σταθερή προσήλωση στην υψηλή ποιότητα έχει ενισχύσει τη φήμη του ζαχαροπλαστείου, προσελκύοντας πελατεία τόσο τοπικά όσο και διεθνώς, με τις τουλούμπες του να γίνονται ανάρπαστες σε χώρες όπως η Γερμανία και η Αίγυπτος. Το εργαστήριο παραμένει προσηλωμένο στην παράδοση, δημιουργώντας αυθεντικές γλυκές γεύσεις.