Ζαχαροπλαστεία Κωνσταντινίδης Λάρισα

Το ζαχαροπλαστείο Κωνσταντινίδης Λάρισα διακρίνεται για τη μακρόχρονη παρουσία του στον χώρο της ζαχαροπλαστικής, με ιστορία που ξεκινά από τη Μικρά Ασία στις αρχές του 20ού αιώνα. Το 1925 η οικογένεια εγκαταστάθηκε στη Λάρισα, όπου ιδρύθηκε το πρώτο ζαχαροπλαστείο. Στην οδό Αλέκου Παναγούλη 4 το 1932 άνοιξε το πρώτο σύγχρονο κατάστημά του, το οποίο παραμένει μέχρι σήμερα σημαντικό σημείο αναφοράς για όσους εκτιμούν τη ζαχαροπλαστική υψηλής ποιότητας στην περιοχή.

Εστιάζοντας στη διατήρηση της οικογενειακής παράδοσης και στην εξασφάλιση της ποιότητας, το ζαχαροπλαστείο παρασκευάζει καθημερινά γλυκά με αγνά υλικά προερχόμενα από Έλληνες προμηθευτές. Το μιλφέιγ θεωρείται το πιο χαρακτηριστικό προϊόν τους, συνδεδεμένο άρρηκτα με το όνομά τους και παρασκευάζεται με τη μέθοδο των «χιλίων φύλλων». Η γκάμα τους περιλαμβάνει επίσης παραδοσιακά γλυκά, όπως προφιτερόλ, παγωτό και σοκολατίνες, ενώ ξεχωρίζει η φιλοσοφία των ανοιχτών εργαστηρίων, όπου δημιουργούνται οι γλυκές προτάσεις μπροστά στους επισκέπτες, εξασφαλίζοντας φρεσκάδα και αναδεικνύοντας την τεχνική. Η αφοσίωση στην αυθεντικότητα, την τήρηση των παραδόσεων και τη συνεχή ανανέωση καθιστά τα ζαχαροπλαστεία Κωνσταντινίδη κορυφαίο εκπρόσωπο του είδους.