Fatto a mano

Η επιχείρηση Fatto a mano, που βρίσκεται στην οδό Κώστα Βάρναλη 21 στο Περιστέρι, διακρίνεται για την παραγωγή αυθεντικού χειροποίητου παγωτού και γλυκών, συνδυάζοντας παραδοσιακές και καινοτόμες τεχνικές. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη χρήση αποκλειστικά αγνών και φυσικών συστατικών, με ιδιαίτερη επιλογή πρώτων υλών που προέρχονται από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας. Μεταξύ αυτών συγκαταλέγονται το φρέσκο ελληνικό γάλα, το θυμαρίσιο μέλι, το φρέσκο ανθότυρο, η μαστίχα Χίου αλλά και εποχιακά φρούτα, αποτυπώνοντας τον γαστρονομικό πλούτο της ελληνικής φύσης.

Μοναδικό στοιχείο της Fatto a mano αποτελεί η χρήση σοκολάτας Valrhona σε όλα της τα προϊόντα, ενώ έχει λάβει πιστοποίηση Valrhona Expert, καθιστώντας την μία από τις λίγες επιχειρήσεις με αυτό το χαρακτηριστικό στην Ελλάδα. Αυτό εγγυάται ιδιαίτερες γευστικές εμπειρίες στους φίλους της σοκολάτας. Τα σορμπέ βασίζονται αποκλειστικά σε φρέσκα ελληνικά φρούτα και είναι απαλλαγμένα από γλουτένη, λακτόζη και ζωικά λιπαρά, προσφέροντας λύσεις για vegetarians, vegans, ή όσους έχουν ειδικές διατροφικές ανάγκες. Η παραγωγή πραγματοποιείται σε χώρο ορατό στο κοινό, αναδεικνύοντας τον επαγγελματισμό και την αφοσίωση στην ποιότητα.