Truffle House Barbarigo

Η Truffle House Barbarigo, με ιστορία που ξεκινά το 1965, είναι ένα ζαχαροπλαστείο στο Ηράκλειο Κρήτης φημισμένο για την τεχνογνωσία του στη ζαχαροπλαστική. Η ίδρυσή του έγινε από τον Ιωσήφ Μπαρμπαρήγο, ο οποίος απέκτησε εμπειρία δίπλα σε Γάλλους σεφ και επηρεάστηκε από την ιταλική παράδοση, καθιστώντας την επιχείρηση σημείο αναφοράς για υψηλή ποιότητα και γεύση στην περιοχή.

Η επιχείρηση εξειδικεύεται στην παραγωγή χειροποίητων τρούφων, φτιαγμένων αποκλειστικά από 100% φυσικά υλικά χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα. Στη συλλογή της περιλαμβάνονται ιδιαίτερες γεύσεις που παρασκευάζονται από βελγική σοκολάτα υψηλής ποιότητας, εκλεκτό κακάο, ακατέργαστη ζάχαρη, φρέσκο γάλα και αυγά. Εκτός από τις τρούφες, παρέχονται παραδοσιακά ελληνικά γλυκά, φρέσκα αρτοσκευάσματα και σοκολατένια γλυκίσματα.

Τα καταστήματα χαρακτηρίζονται από ατμόσφαιρα κομψής μπουτίκ, όπου η διακριτική πολυτέλεια συνδυάζεται με τη φιλοξενία, προσφέροντας μια ιδιαίτερη εμπειρία στους επισκέπτες. Η επιχείρηση ξεχωρίζει λόγω της σταθερής προσήλωσής της στην παράδοση, την άριστη επιλογή πρώτων υλών και τη φιλοσοφία αρμονίας στις γεύσεις, διατηρώντας διακριτή θέση μεταξύ των φίλων των γλυκών. Επίσης, παρέχει υπηρεσίες catering για εκδηλώσεις.