Το Εργαστήρι "της αθανασίας"

Το Εργαστήρι "της αθανασίας" ξεκίνησε τη λειτουργία του στις 12 Δεκεμβρίου 2009 στην ορεινή περιοχή της Κυρτώνης, ένα μέρος γνωστό για την πλούσια παράδοση στην παρασκευή γλυκισμάτων και την παραγωγή εκλεκτών φρούτων, ευνοημένο από ιδιαίτερες κλιματολογικές συνθήκες. Η επιχείρηση ιδρύθηκε από τις Γιούλη και Αθανασία Μάρκου, οι οποίες συνεχίζουν με αφοσίωση και τεχνογνωσία στην τέχνη της ζαχαροπλαστικής, αναδεικνύοντας τις αξίες της παράδοσης, της ποιότητας και της καινοτομίας στα χειροποίητα προϊόντα τους.

Ειδίκευση του εργαστηρίου αποτελούν τα παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού, τα γλυκά ταψιού, οι σπιτικές μαρμελάδες και τα κουλουράκια. Όλα τα προϊόντα παράγονται αποκλειστικά από φρέσκα ελληνικά φρούτα, χωρίς τη χρήση συντηρητικών ή χημικών χρωστικών, με στόχο την υγιεινή απόλαυση και τα αυθεντικά αρώματα. Η γκάμα περιλαμβάνει κλασικά εδέσματα όπως καρυδόπιτα, ραβανί, σαραγλί, κανταΐφι, μπακλαβά και γλυκό τριαντάφυλλο μαζί με γλυκά από βερίκοκο, βύσσινο, καρότο, κυδώνι και κολοκύθι.

Τα προϊόντα του Εργαστηρίου "της αθανασίας" διατίθενται σε περισσότερα από 300 σημεία σε όλη την Ελλάδα, καλύπτοντας ντελικατέσεν, ξενοδοχεία, εστιατόρια και επιλεγμένους φούρνους. Με σύγχρονες εγκαταστάσεις, η επιχείρηση έχει διευρύνει τη δραστηριότητά της στις εξαγωγές, με γλυκίσματα να φτάνουν ακόμη και σε ξενοδοχεία όπως το Hilton του Μόντρεαλ, προσαρμόζοντας συνταγές για διεθνείς καταναλωτές. Η αδιάκοπη δέσμευση στην ποιότητα και την παράδοση διαμορφώνει την επιχείρηση ως ιδιαίτερη παρουσία στον χώρο της ζαχαροπλαστικής.