Τα Τρίγωνα Ελενίδης αποτελούν ένα εμβληματικό κομμάτι της ζαχαροπλαστικής παράδοσης της Θεσσαλονίκης, με ιστορία που ξεκινά από το 1960. Ο ιδρυτής, Γιάννης Ελενίδης, εμπνεύστηκε το 1956 τη δημιουργία ενός ιδιαίτερου γλυκίσματος, φτιαγμένου από χειροποίητο φύλλο κρούστας και γεμισμένου με μοναδική, πρωτότυπη κρέμα. Η επιλογή αγνών πρώτων υλών συνέβαλε στη διάδοση της φήμης του τριγώνου, καθιστώντας την επιχείρηση συνώνυμη της αυθεντικής συνταγής «τριγώνου Πανοράματος».
Στην παρούσα φάση, η δεύτερη γενιά της οικογένειας, Βαγγέλης και Κώστας Ελενίδης, συνεχίζει την παράδοση, επιμένοντας στη μυστική συνταγή που προσδίδει στα προϊόντα τη χαρακτηριστική γεύση και την υψηλή ποιότητα. Η προσθήκη κρέμας πραγματοποιείται λίγο πριν τη διάθεση, εξασφαλίζοντας τραγανή υφή. Εκτός από το γνωστό τρίγωνο, η Ελενίδης παρασκευάζει και άλλα παραδοσιακά γλυκίσματα, όπως μπακλαβά, κανταΐφι, προφιτερόλ και παγωτά, με διαρκή έμφαση στην ποιότητα.
Η διεθνής αναγνώριση, μέσα από οδηγούς όπως το Taste Atlas Awards 23/24, αποδεικνύει τη συμβολή της εταιρείας στην παγκόσμια γαστρονομία, κατατάσσοντας τα «Τρίγωνα Πανοράματος» ανάμεσα στα κορυφαία γλυκά παγκοσμίως, προβάλλοντας την ιδιαίτερη γεύση και την προσφορά της στην υψίστη ζαχαροπλαστική.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 949 | 4.5 / 5 |
