Solo gelato Λαυριο

Η Solo Gelato διακρίνεται για τη μακρόχρονη πορεία της στον τομέα της ζαχαροπλαστικής, με εξειδίκευση στην παρασκευή αυθεντικού ιταλικού παγωτού χειροποίητης παραγωγής. Η ιστορία της ξεκινά από τη δεκαετία του 1930 και περνά πλέον στη διαχείριση της τρίτης γενιάς, πάντα με έμφαση στην ποιότητα και την αγνότητα των πρώτων υλών. Το παγωτό παρασκευάζεται κάθε ημέρα με φρέσκο γάλα, επιλεγμένους ξηρούς καρπούς και εποχιακά φρούτα, με αποτέλεσμα πλούσια γεύση, βελούδινη υφή και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Η εταιρεία προσεγγίζει τη δημιουργία παγωτού χωρίς τη χρήση έτοιμων μειγμάτων, προσθέτων ή συντηρητικών, αντανακλώντας τη φιλοσοφία «artigianale». Μεταξύ των διακρίσεων, αξιοσημείωτη είναι η κατάκτηση της πρώτης θέσης στο Πανευρωπαϊκό Πρωτάθλημα παγωτού το 2012 στο Βερολίνο για το sorbet μάνγκο. Παρέχονται επίσης επιλογές χωρίς ζάχαρη (με στέβια και σιρόπι αγαύης) και χωρίς γλουτένη. Το μενού, εκτός από παγωτό, περιλαμβάνει χειροποίητα γλυκά, καφέδες και ροφήματα. Ένα από τα καταστήματα της εταιρείας λειτουργεί στο Λαύριο, προσφέροντας παραδοσιακή και καινοτόμο γευστική εμπειρία.