Το Dimitris Economides είναι ένα μικρό ζαχαροπλαστείο στη Λεωφόρο Κηφισίας 340 στο Νέο Ψυχικό, γνωστό για τον καινοτόμο χαρακτήρα του στην υψηλή ζαχαροπλαστική. Ο Δημήτρης Οικονομίδης, ο οποίος αποκαλείται "pastritect", ενώνει την ακρίβεια της αρχιτεκτονικής με την τέχνη της ζαχαροπλαστικής, με αποτέλεσμα γλυκά που θεωρούνται πραγματικά έργα τέχνης.
Η βασική του φιλοσοφία εστιάζει στη χρήση υλικών κορυφαίας ποιότητας, όπως σοκολάτα Valrhona, οργανικό γαλλικό αλεύρι, βούτυρο AOP, ζάχαρη προέλευσης Οκινάουα και επιλεχθείσες βανίλιες από τον Ισημερινό. Αυτή η επιμονή στην ποιότητα προσφέρει ξεχωριστές και ισορροπημένες γεύσεις. Ο χώρος του ζαχαροπλαστείου ξεχωρίζει για την κομψότητά του, θυμίζοντας γκαλερί ή πολυτελές κατάστημα.
Η παραγωγή του Dimitris Economides περιλαμβάνει ευρεία γκάμα από εκλεπτυσμένες τούρτες, ποιοτικές τάρτες, αυθεντικά viennoiseries όπως τα κρουασάν, καθώς και σοκολάτες και μπισκότα με ιδιαίτερο χαρακτήρα. Κάθε προϊόν συνδυάζει αρμονία και επιμέλεια στην εμφάνιση, ενώ η σταθερή αναζήτηση της τελειότητας και η προσοχή στη λεπτομέρεια αντικατοπτρίζουν το μεράκι του δημιουργού για το αντικείμενό του.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 749 | 4.5 / 5 | |
| 12 | 4.7 / 5 | |
| wolt | 100 | 9.4 / 10 |
