Μιχάλης - Εργαστήριο Αφαντενό Μελεκούνι

Το Εργαστήριο Αφαντενό Μελεκούνι Μιχάλης εδρεύει στα Αφάντου της Ρόδου και δραστηριοποιείται ως παραδοσιακή μονάδα ζαχαροπλαστικής, με επίκεντρο τη δημιουργία του φημισμένου μελεκουνιού. Η οικογενειακή αυτή επιχείρηση, που ξεκίνησε τη λειτουργία της το 2002, παραμένει πιστή στις αυθεντικές συνταγές του τόπου, διατηρώντας αλώβητη τη γευστική και πολιτιστική κληρονομιά της Ρόδου.

Το προϊόν της αναγνωρίζεται ως Π.Γ.Ε. Ρόδου, γεγονός που αναδεικνύει την τοπικότητα και την αυθεντικότητα της σύνθεσής του. Το μελεκούνι του εργαστηρίου παρασκευάζεται από ανεπεξέργαστο σουσάμι, μέλι, αμύγδαλα και αρώματα μπαχαρικών, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή συντηρητικών, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα θρεπτικό. Η επιμονή στη διασφάλιση ποιότητας αντανακλάται τόσο στη διαδικασία παρασκευής όσο και στις πιστοποιήσεις, όπως το ISO 22000, που εγγυώνται την ασφάλεια και υπεροχή του προϊόντος. Το μελεκούνι της εταιρείας συνδέεται στενά με την τοπική παράδοση και προσφέρει μοναδική διατροφική αξία.