Το Ζαχαροπλαστείο Κ. Ιωσηφίδου, που βρίσκεται στη Νέα Καρβάλη Καβάλας, είναι ένα ζαχαροπλαστείο με βαθιά οικογενειακή παράδοση δύο γενεών. Η ίδρυσή του τοποθετείται γύρω στο 1976, όταν ο οικογενειακός φούρνος των Ιωσηφίδηδων μύριζε φρεσκοψημένους κουραμπιέδες, προερχόμενους από μια παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς Μαρίας, με καταγωγή από την Καππαδοκία.
Η επιχείρηση διακρίνεται για τη συνέπειά της στην ποιότητα και τον αυθεντικό χαρακτήρα των προϊόντων. Όλα τα παρασκευάσματα ετοιμάζονται χειροποίητα, με αγνές πρώτες ύλες και ιδιαίτερη φροντίδα. Οι κουραμπιέδες ξεχωρίζουν για τη χρήση 99,8% καθαρού βουτύρου, αλεύρι, ζάχαρης και ολόκληρων αμυγδάλων και ψήνονται με μεράκι. Επιπλέον, παρασκευάζονται μελομακάρονα γεμιστά με ξηρούς καρπούς και ανθόμελο, τραγανά κουλουράκια με αγνά υλικά, ενώ σε συγκεκριμένες περιόδους δημιουργούνται αφράτα τσουρέκια. Η εμπειρία και η προσήλωση στις παραδοσιακές αξίες μεταφέρουν τις γεύσεις στην ιστορία της ελληνικής ζαχαροπλαστικής.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 29 | 5.0 / 5 | |
| tripadvisor | 12 | 3.3 / 5 |
